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福岡県北九州市小倉北区
船場町6-3 中菱ビル3階

TEL.093-513-7167

多くの人々を魅了する
佐賀の伊万里牛、鹿児島の黒毛和牛など

最高級の選び抜かれた九州産の和牛を
取り扱っております。

溶けるような柔らかさや、口全体に広がる肉汁の甘い「うまみ」があるのが特徴です。
部位によって焼き加減を微妙に変え、和牛が持つやわらかな食感と芳醇な味わいを最高調に引き出していく様子もお楽しみいただけます。

また、当店は、
昭和56年創業の京都の老舗肉屋『京中 きょうなか』の熟成肉の正規取扱店です。全国でも、正規取扱店と認められた鉄板焼き店はほとんどありません。
※京中 https://kyonaka.jp/

京都市伏見区にある熟成精肉店『京中』が
「肉のポテンシャル」を最大限に引き出し、
作り出すした極上の肉。
九州産の和牛とは違うさっぱりとした奥深い旨味と、熟成の過程で繊維がきれいに溶けることによる極上の舌ざわり

他では味わえない極上の美味しさをお楽しみください。

最高の食材を目の前で調理することで、
その香りや音も感じることが出来る

鉄板焼き。

皆様が、当店で鉄板焼きを楽しみ、幸せなひとときを過ごせることを願っています。

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